第202章請客
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三兩銀,已經是縣老爺一個月的俸祿了。
文書而已,一個月也就區區二兩銀。
“對對對,大人若是拒絕,那就是看不上女了!”
文書聞言,哈哈大笑,點著頭道:“既然你有這份心,我也承了你這份情。”
“大人言重了!”
文秀在衙門與人一番客套後,這才收好地契,牽著文秀跟文書告辭。從衙門裏出來,她後背嚇出了一身冷汗。
這若是放現代,叫行賄吧?
還好,她這並沒有行賄受賄讓文書幫他做什麽,只不過是給點好處,將來再有買什麽田地的事,不用被衙門的人刁難罷了。
地契揣在懷裏了,坐擁三十畝水田和幾畝上等地,文秀已經躋身為西塘村第二地主了。第一地主之位,還是屬於陳善人。
陳家有錢有地,真不是隨便的。陳家房沒文秀家修的大氣,著實是儉省而已!
劉大河在衙門也沒事了,同文書嘮叨了兩句便追著文秀的腳步出了衙門。一出門,竟然見文秀站在右邊側欄旁等他呢
“劉大哥,你還有事沒?你若沒事,那就一起回去吧。你若有事,那我就跟桐桐先回去。你晚上帶著一德他們幾兄弟來家裏吃飯。”文秀看著劉大河走近,笑著出聲。
劉大河和劉一德幫了她這麽多忙,她請人吃頓飯,尚在情理之中。
“好!”劉大河沒有拒絕文秀請他們一家吃飯的好意,笑著點頭應了聲,眸底閃過幾分喜色,心裏也非常雀躍和期待,“我也沒事了,一起回去吧。”
“嗯!”
是沒事一起回去,但文秀卻繞到集市,買了不少菜。
豬肉榮肉攤上的肉還有不少,文秀特意挑了兩斤肥肉和四斤五花肉待客,若不是怕劉大河一家誤會她氣,她是百分之百願意買五花肉和精瘦肉的。
古人啊,就喜歡吃肥的,因為肥肉才是好東西呢!
文秀用了心要招待劉家父吃一頓好的,想到家裏有食茱萸這種辣味調料了,接過豬肉榮拴好的肉,問道:“大哥,還有豬大腸沒有?給我來一副豬大腸。”
豬肉榮聞言,一邊有,一邊彎腰去竹筐裏拿,提出兩副豬大腸塞給文秀,笑呵呵的道:“買什麽買,兩三文錢的玩意兒,送你了。別客氣了,拿著吧!”
豬大腸臭烘烘的,窮人都不願意吃,更何況有錢買肉吃的人?豬肉榮每天殺一兩頭豬,豬大腸幾乎都是扔掉的。
難得碰上文秀這個大主顧願意吃,三兩文錢的東西,做一個順水人情送她,何樂而不為?只是,這玩意兒真的很臭啊!
豬肉榮不是第一次送她豬大腸,她也沒有什麽不好意思不要,或者硬要給銀。她是肉攤的老主顧,人家送她,也不過是給她一些實惠罷了。
這兩副豬大腸,她接受的心安理得。
“大哥,謝謝你啊,改明兒請你嘗嘗我做的九轉大腸。”
“好好好!”
豬肉榮答應的爽快,但心裏卻直搖頭,他是不願意吃的。而一旁的劉大河看著豬大腸,臉上的表情卻是用詞語形容不出來。
文秀買完菜路過包鋪,又進包鋪買了二十個鮮肉包。跟包鋪大哥閑聊了幾句後,這才帶著桐桐打道回府。
劉大河拎著她之前買的菜,一路跟在她身後,看著她與人有有笑、落落大方的模樣,心裏百般不是滋味。
她變了!
她真的變了!
兩人一路無話,桐桐則賣力的啃包。丫頭一來一回,三個大肉包下肚,肚竟然吃的圓滾滾的。
文秀看著她吧唧吧唧的嘴兒,一臉無奈,難道吃貨真的是遺傳?可是,她這個娘只是靈魂扮演者,跟她的基因無關啊!
劉大河默默的看著桐桐吃了三個包,三文錢,足夠一家人一日的花銷了。她這吃法,文秀和李俊也是慣的。
哎!
走到村口後,文秀又連連向劉大河道謝,接過他手裏的菜後,再次提醒劉大河晚上來家裏吃飯,並一定要把孩們帶著。劉大河點頭一一應下,這才各自回家。
文秀提著菜推開門時,李俊正在院裏削竹簽兒,忙的認真的很。聽見響動,只是擡頭看了一眼,見是文秀和桐桐回來,問了一句“回來了”後,又低下頭繼續忙活自己的事。
“你幹什麽呢?”
“以後你就知道了。”
“”
文秀一陣無語,進廚房放了菜,又讓桐桐進屋躺會兒,這才又對李俊道:“地契我拿回來了,把你給我銀票都花幹凈了。另外,為了表示感謝,我邀請了劉大河來家裏吃晚飯。”
“他一家人?”
“要不然?”
嗯,夫妻之間心有靈犀,他就知道他的阿秀不會只是邀請劉大河一個人的。
文秀娘倆回來後,李俊也把自己手上的東西收拾好了,然後去幫她收拾豬大腸。雖然沒看見她手上提著豬大腸,但是,從她進院的那一刻起,他已經就聞到那股味兒了。
豬大腸是李俊提到河邊去收拾的,回來後又用鹽搓洗了好幾遍,然後又用清水洗了好幾次,徹徹底底的把裏裏外外洗了一遍,那股臭烘烘的味兒也淡了不少。經過這麽個洗法,端上桌後,也就能夠放心大膽的吃了。
今日的豬大腸文秀不打算做九轉大腸了,除了麻煩外,還有一點就是想換換口味。再好吃的東西,吃多了也會膩,更何況,現在有了食茱萸,她為什麽做火爆大腸?又或是肥腸魚?幹煸肥腸?
做法多多,選擇多多。
晚上下鍋的時候,文秀選擇了最考驗手藝的火爆大腸。不管是之前的煮,還是後來的炒,都需要考驗一定的技術。煮的時間太短,肥腸沒熟,無論炒的再好,也嚼不爛;煮的時間太長,肥腸熟過了頭,炒出來就沒嚼頭。如果煮的好,但是炒的火候沒掌握好,要麽幹癟,要麽沒爆香,味道夠了,但豬大腸也不會好吃。
火爆肥腸,真的是一道技術菜!
李俊把所有的佐料配齊,一丁點兒一丁點的加食茱萸,生怕放太多,辣味會太過,大家都吃不了。
然而,文秀卻是看不下去他“扭扭捏捏”放食茱萸的模樣,伸手抓了一把,直接丟了進去——哪兒有那麽麻煩?
“阿秀,太辣了!”
“不辣沒有味兒,不是嗎?”
好像真是這樣!
李俊想到自己以前基本上不吃辣,短短時間已經無辣不歡,飯菜裏若是沒有一點兒辣味兒,好像真的覺得缺點什麽似的。
文秀將火爆肥腸盛出鍋,偷偷地嘗了一筷,暗自給自己豎拇指:火候剛剛好,肉有嚼勁,卻又不黏牙,味道也恰到好處,最重要的是辣椒不多不少,好吃!
火爆肥腸不放辣椒怎麽行?
除了火爆肥腸,文秀還用肥肉炒了一鍋回鍋肉,然後五花肉做了一道肉片湯。除此之外,一盤香椿葉炒雞蛋,兩盤青菜。
劉大河爺幾人敲門進來時,飯菜剛剛做好。
大家一一打過招呼。
李俊飯碗擺在了堂屋的大桌上,精致的菜肴擺了滿滿一桌。兩家人正好八個,圍著八仙桌正好坐了一桌。
上梁剩的高粱酒還有一些,李俊特意給劉大河倒了酒,然後著客氣話請他先動筷。
劉大河看著桌上的菜肴,目光落到了火爆肥腸上,這是豬大腸?可是,看上去,為什麽讓人很有食欲的樣?
看著看著,他卻遲遲沒下筷,到底夾不夾呢?
劉家人除了劉大河經常去衙門辦事,偶爾能吃上一頓豐盛的飯菜外,家裏雖然經常吃肉,但幾個孩也沒見過這麽豐盛的飯菜。包括劉一德在內,三個孩有些傻眼,既歡喜又驚訝,吃這麽好的飯菜呢?
“娘親,我要吃肉!”
桐桐看見肉就兩眼放光,一點兒沒有女兒家的矜持。但文秀理解,畢竟,在吃貨眼裏,在美食面前,矜持和禮儀都特麽通通見鬼去吧!
“劉大哥,你下筷啊!”文秀笑著招呼了一聲,也不管有沒有怠慢劉大河了,夾了兩塊肉給桐桐。
丫頭吃上肉,大眼睛滴溜溜的轉,模樣可愛極了。
劉大河見狀也有些好笑,精神也放松了一些,夾了一筷火爆肥腸。文秀願意吃的東西,他倒要嘗嘗到底什麽味兒。
劉大河動筷了,他的幾個兒也就放開了,但是都只夾著自己面前的盤。
“哥哥,你怎麽不吃回鍋肉呢?我娘做的回鍋肉最好吃了。”桐桐嘴裏吃著肉,眼睛卻看著劉一德道。
劉一德擡頭,正好撞見桐桐詢問的目光,生怕文秀誤會自己,趕緊解釋道:“這道肉片湯也好吃,我還沒來得及夾回鍋肉。”話落,他立即夾了一塊兒塞進嘴裏,囫圇吞棗的咽了下去,然後又道:“嗯,好吃,真好吃!”
“是吧,我娘親的廚藝可好了!”
桐桐得意洋洋,然後又拍了拍娘親的馬屁。
大夥兒都被桐桐逗笑了,氣氛也越來越活躍。飯吃到一半兒,也沒誰拘泥了,全都甩開膀吃菜,生怕自己少吃了。
一桌人倒不是真覺得自己少吃了,別人又多吃了,實在是文秀廚藝好,他們一個個吃的根本停不下嘴來。
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文書而已,一個月也就區區二兩銀。
“對對對,大人若是拒絕,那就是看不上女了!”
文書聞言,哈哈大笑,點著頭道:“既然你有這份心,我也承了你這份情。”
“大人言重了!”
文秀在衙門與人一番客套後,這才收好地契,牽著文秀跟文書告辭。從衙門裏出來,她後背嚇出了一身冷汗。
這若是放現代,叫行賄吧?
還好,她這並沒有行賄受賄讓文書幫他做什麽,只不過是給點好處,將來再有買什麽田地的事,不用被衙門的人刁難罷了。
地契揣在懷裏了,坐擁三十畝水田和幾畝上等地,文秀已經躋身為西塘村第二地主了。第一地主之位,還是屬於陳善人。
陳家有錢有地,真不是隨便的。陳家房沒文秀家修的大氣,著實是儉省而已!
劉大河在衙門也沒事了,同文書嘮叨了兩句便追著文秀的腳步出了衙門。一出門,竟然見文秀站在右邊側欄旁等他呢
“劉大哥,你還有事沒?你若沒事,那就一起回去吧。你若有事,那我就跟桐桐先回去。你晚上帶著一德他們幾兄弟來家裏吃飯。”文秀看著劉大河走近,笑著出聲。
劉大河和劉一德幫了她這麽多忙,她請人吃頓飯,尚在情理之中。
“好!”劉大河沒有拒絕文秀請他們一家吃飯的好意,笑著點頭應了聲,眸底閃過幾分喜色,心裏也非常雀躍和期待,“我也沒事了,一起回去吧。”
“嗯!”
是沒事一起回去,但文秀卻繞到集市,買了不少菜。
豬肉榮肉攤上的肉還有不少,文秀特意挑了兩斤肥肉和四斤五花肉待客,若不是怕劉大河一家誤會她氣,她是百分之百願意買五花肉和精瘦肉的。
古人啊,就喜歡吃肥的,因為肥肉才是好東西呢!
文秀用了心要招待劉家父吃一頓好的,想到家裏有食茱萸這種辣味調料了,接過豬肉榮拴好的肉,問道:“大哥,還有豬大腸沒有?給我來一副豬大腸。”
豬肉榮聞言,一邊有,一邊彎腰去竹筐裏拿,提出兩副豬大腸塞給文秀,笑呵呵的道:“買什麽買,兩三文錢的玩意兒,送你了。別客氣了,拿著吧!”
豬大腸臭烘烘的,窮人都不願意吃,更何況有錢買肉吃的人?豬肉榮每天殺一兩頭豬,豬大腸幾乎都是扔掉的。
難得碰上文秀這個大主顧願意吃,三兩文錢的東西,做一個順水人情送她,何樂而不為?只是,這玩意兒真的很臭啊!
豬肉榮不是第一次送她豬大腸,她也沒有什麽不好意思不要,或者硬要給銀。她是肉攤的老主顧,人家送她,也不過是給她一些實惠罷了。
這兩副豬大腸,她接受的心安理得。
“大哥,謝謝你啊,改明兒請你嘗嘗我做的九轉大腸。”
“好好好!”
豬肉榮答應的爽快,但心裏卻直搖頭,他是不願意吃的。而一旁的劉大河看著豬大腸,臉上的表情卻是用詞語形容不出來。
文秀買完菜路過包鋪,又進包鋪買了二十個鮮肉包。跟包鋪大哥閑聊了幾句後,這才帶著桐桐打道回府。
劉大河拎著她之前買的菜,一路跟在她身後,看著她與人有有笑、落落大方的模樣,心裏百般不是滋味。
她變了!
她真的變了!
兩人一路無話,桐桐則賣力的啃包。丫頭一來一回,三個大肉包下肚,肚竟然吃的圓滾滾的。
文秀看著她吧唧吧唧的嘴兒,一臉無奈,難道吃貨真的是遺傳?可是,她這個娘只是靈魂扮演者,跟她的基因無關啊!
劉大河默默的看著桐桐吃了三個包,三文錢,足夠一家人一日的花銷了。她這吃法,文秀和李俊也是慣的。
哎!
走到村口後,文秀又連連向劉大河道謝,接過他手裏的菜後,再次提醒劉大河晚上來家裏吃飯,並一定要把孩們帶著。劉大河點頭一一應下,這才各自回家。
文秀提著菜推開門時,李俊正在院裏削竹簽兒,忙的認真的很。聽見響動,只是擡頭看了一眼,見是文秀和桐桐回來,問了一句“回來了”後,又低下頭繼續忙活自己的事。
“你幹什麽呢?”
“以後你就知道了。”
“”
文秀一陣無語,進廚房放了菜,又讓桐桐進屋躺會兒,這才又對李俊道:“地契我拿回來了,把你給我銀票都花幹凈了。另外,為了表示感謝,我邀請了劉大河來家裏吃晚飯。”
“他一家人?”
“要不然?”
嗯,夫妻之間心有靈犀,他就知道他的阿秀不會只是邀請劉大河一個人的。
文秀娘倆回來後,李俊也把自己手上的東西收拾好了,然後去幫她收拾豬大腸。雖然沒看見她手上提著豬大腸,但是,從她進院的那一刻起,他已經就聞到那股味兒了。
豬大腸是李俊提到河邊去收拾的,回來後又用鹽搓洗了好幾遍,然後又用清水洗了好幾次,徹徹底底的把裏裏外外洗了一遍,那股臭烘烘的味兒也淡了不少。經過這麽個洗法,端上桌後,也就能夠放心大膽的吃了。
今日的豬大腸文秀不打算做九轉大腸了,除了麻煩外,還有一點就是想換換口味。再好吃的東西,吃多了也會膩,更何況,現在有了食茱萸,她為什麽做火爆大腸?又或是肥腸魚?幹煸肥腸?
做法多多,選擇多多。
晚上下鍋的時候,文秀選擇了最考驗手藝的火爆大腸。不管是之前的煮,還是後來的炒,都需要考驗一定的技術。煮的時間太短,肥腸沒熟,無論炒的再好,也嚼不爛;煮的時間太長,肥腸熟過了頭,炒出來就沒嚼頭。如果煮的好,但是炒的火候沒掌握好,要麽幹癟,要麽沒爆香,味道夠了,但豬大腸也不會好吃。
火爆肥腸,真的是一道技術菜!
李俊把所有的佐料配齊,一丁點兒一丁點的加食茱萸,生怕放太多,辣味會太過,大家都吃不了。
然而,文秀卻是看不下去他“扭扭捏捏”放食茱萸的模樣,伸手抓了一把,直接丟了進去——哪兒有那麽麻煩?
“阿秀,太辣了!”
“不辣沒有味兒,不是嗎?”
好像真是這樣!
李俊想到自己以前基本上不吃辣,短短時間已經無辣不歡,飯菜裏若是沒有一點兒辣味兒,好像真的覺得缺點什麽似的。
文秀將火爆肥腸盛出鍋,偷偷地嘗了一筷,暗自給自己豎拇指:火候剛剛好,肉有嚼勁,卻又不黏牙,味道也恰到好處,最重要的是辣椒不多不少,好吃!
火爆肥腸不放辣椒怎麽行?
除了火爆肥腸,文秀還用肥肉炒了一鍋回鍋肉,然後五花肉做了一道肉片湯。除此之外,一盤香椿葉炒雞蛋,兩盤青菜。
劉大河爺幾人敲門進來時,飯菜剛剛做好。
大家一一打過招呼。
李俊飯碗擺在了堂屋的大桌上,精致的菜肴擺了滿滿一桌。兩家人正好八個,圍著八仙桌正好坐了一桌。
上梁剩的高粱酒還有一些,李俊特意給劉大河倒了酒,然後著客氣話請他先動筷。
劉大河看著桌上的菜肴,目光落到了火爆肥腸上,這是豬大腸?可是,看上去,為什麽讓人很有食欲的樣?
看著看著,他卻遲遲沒下筷,到底夾不夾呢?
劉家人除了劉大河經常去衙門辦事,偶爾能吃上一頓豐盛的飯菜外,家裏雖然經常吃肉,但幾個孩也沒見過這麽豐盛的飯菜。包括劉一德在內,三個孩有些傻眼,既歡喜又驚訝,吃這麽好的飯菜呢?
“娘親,我要吃肉!”
桐桐看見肉就兩眼放光,一點兒沒有女兒家的矜持。但文秀理解,畢竟,在吃貨眼裏,在美食面前,矜持和禮儀都特麽通通見鬼去吧!
“劉大哥,你下筷啊!”文秀笑著招呼了一聲,也不管有沒有怠慢劉大河了,夾了兩塊肉給桐桐。
丫頭吃上肉,大眼睛滴溜溜的轉,模樣可愛極了。
劉大河見狀也有些好笑,精神也放松了一些,夾了一筷火爆肥腸。文秀願意吃的東西,他倒要嘗嘗到底什麽味兒。
劉大河動筷了,他的幾個兒也就放開了,但是都只夾著自己面前的盤。
“哥哥,你怎麽不吃回鍋肉呢?我娘做的回鍋肉最好吃了。”桐桐嘴裏吃著肉,眼睛卻看著劉一德道。
劉一德擡頭,正好撞見桐桐詢問的目光,生怕文秀誤會自己,趕緊解釋道:“這道肉片湯也好吃,我還沒來得及夾回鍋肉。”話落,他立即夾了一塊兒塞進嘴裏,囫圇吞棗的咽了下去,然後又道:“嗯,好吃,真好吃!”
“是吧,我娘親的廚藝可好了!”
桐桐得意洋洋,然後又拍了拍娘親的馬屁。
大夥兒都被桐桐逗笑了,氣氛也越來越活躍。飯吃到一半兒,也沒誰拘泥了,全都甩開膀吃菜,生怕自己少吃了。
一桌人倒不是真覺得自己少吃了,別人又多吃了,實在是文秀廚藝好,他們一個個吃的根本停不下嘴來。
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